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第173章 蔬菜（第1页）

“今儿个怎么这么忙啊？”芳芳干完活儿，觉得院子里乱糟糟的。“可不是忙嘛，这几天准备腌菜呢。”腌菜？芳芳知道了。这会儿运输不便，塑料大棚又不普及，他们这地方冬天又不暖和，冬天没有新鲜的菜，只能在入冬前储备足够的蔬菜，来应对长达数月的冬季。他们家以前不怎么备冬菜，毕竟那会儿菜篮子都多少年了，三天一个集，她妈赶一个集，备的菜能吃五六天，倒也不缺。再加上自己村里有整大棚的，蔬菜丰富着呢！但是这会儿不成，就是在富裕的北方城市，冬天也得备菜。“我去看看去。”这年代能有什么好菜？她来了一看就知道自己想多了。一车一车的大白菜和土豆子，萝卜。芳芳看着这些，立马就没兴趣了。“芳芳来，你来帮我干点活儿。”“啊，来了。”大师傅招呼她，“走，今儿腌咸菜。”芳芳扎着手跟着他后面去了后面院子。后面园子里有他们自己种的萝卜和芥菜，这会儿都已经成长成了，大萝卜长得不算大，倒是也还行。都是青萝卜。这青萝卜长得还挺隔路，只有一小节是在土里，剩下的好多都是在地上面。芳芳帮着拔萝卜，土疏松，好拔。“今年这萝卜长得好，看看这水头足的。芳芳吃不吃？”二壮提着刀削了一节给她。“我不要，生萝卜太辣了，我吃不来。”主要是这个萝卜味儿太臭了，吃了萝卜不是打嗝就是放屁，她嫌弃。“不辣，真的，你尝尝。”二壮握着刀，刀尖上插着他刚切的萝卜块，冲着芳芳扬了扬。芳芳拗不过只能拿下来尝了一口。“嗯？有点甜味儿。”确实不算辣。“没骗你吧？”二壮乐呵呵的，“我跟你说，这萝卜是特意挑的，这个就是带点甜的。”还真是，比她之前吃的甜，不过再甜也是萝卜。“再来一块？”芳芳果断拒绝，“不要。你们吃吧。”她其实很讨厌萝卜，但是粉红皮的水萝卜还行，她偶尔吃点蘸酱菜。“我干啥？”这会儿萝卜啥的都拔出来了，她看见边上一溜儿的大纲。“帮着师傅把大缸收拾收拾。”芳芳过去一看，这缸看着还挺干净，“洗过了吗？”“洗了，昨儿就洗了，放那晾着呢。”“你去里头穿上大水鞋，一会儿要抽水洗菜，你那小棉鞋沾水就透。去，换鞋去。”芳芳赶紧的跑仓库，那里扔着好些水鞋。高筒的，都是男人的号。她找了一圈，最后挑了个不算大的穿上了，走路有点咣当。“这会儿一堆人在这忙。芳芳坐下帮着洗菜。一个个的萝卜去掉萝卜缨子，下面的细跟切掉，放进大盆里洗掉泥巴，然后放在旁边的盆里备用。“咱们这萝卜怎么腌？”“就用盐来弄。”挺简单，就是萝卜放进盐水里头呗。“这些都要腌上啊？”不，还有晒萝卜条。“你别洗了，切萝卜去。”二胖看着芳芳拿手，洗菜洗的，手一直泡在水里头，放水里泡的发白，外面又冷，出水后一会儿就冻得通红。他记忆里芳芳刚来那会儿，手可不是这样的。白瞎了！芳芳也觉得水太凉了，她小姑娘家的总整凉水，容易冻着。不是她偷懒，实在是水太凉。坐在凳子上，她握着大菜刀开始切萝卜。这个活儿没什么技术含量，就是切。萝卜切成片，厚薄均匀，方便晾晒就行。这活儿简单，她：（）七零年代生存日志